クリスマスランチ
クリスマスとはいえ、平日のランチなら予約なんていらないだろうと思っていたんだけど、予定していたお店は満席
もう片方の気になっていたお店に行きました
昼間のお酒は贅沢♪
「前菜プレート」
・グリーンサラダ
・カボチャとタマゴのスフォルマート
・ニンジンとクルミのラペ
・ひこよ豆のカレー煮 マスタード和え
スフォルマートが優しい甘さと、なめらかな舌触りでとても美味しい
「自家製フォカッチャ」
あたたかいフォカッチャでした
「パスタ」
数種類の中から選べるパスタ
私は国産豚肉のラグーソース オレンジ風味のパスタにしたわ
フェンネルとオレンジの皮も使って丁寧に仕上げられていました
「ドルチェとコーヒー」
コーヒー豆はイタリアから仕入れているとの事で、すっきりとした後味のよいコーヒー
ドルチェのマスカルポーネのムースは、平日だけ付くサービス
お店からのクリスマスプレゼントで入浴剤をいただきました♪
スイーツアート展
毎年恒例の帝国ホテルのスイーツアート展に行ってきました
今年はギリギリになっちゃった
このイベント10周年てことは、私も10年通ったということか・・・早いなぁ~
「ロビー階のお花」
「ロビー階のクリスマスツリー」
アケードで開催しているスイーツアート展は全て砂糖菓子で作られているんだけど、水引やつまみ細工など伝統工芸を意識した物も多く毎年とても楽しみなイベント
メインオフジェ「ポップ・スイーツ・ランド」
「ジェリービーンズアート」
本物のジェリービーンズを約2万個使って作られているそうです
金賞の「祝 ~花重ね~」
「よくばりPrincess」
「願い新たに~Open the door and go~」
「初雪」
「華美しい~HANABI~」
「Pig Marie-Antoinette」
「おめで鯛ニャン」のつまみ細工部分
「お砂糖のSWEETランジェリー」
「朝摘みの花々」
10周年記念で過去の受賞作品も特別展示されていました
第5回銀賞「ほらね、サンタさんに会えたね!」のクリスマスツリー部分
第6回金賞「シンデレラ」
第7回金賞「吉日~祝いの羽子板~」
これ!私が今まで見た中で一番気に入っている作品です
また見れて嬉しかった~
第9回銀賞「くるみ割人形」
プラザの方ではオードリー・ヘプバーン生誕90周年ということで、プライベートショットなどが飾られたツリーがあったわ
毎年、その年の最後のアート鑑賞がこのスイーツアート展
こんな細かく美しい物を作れるなんて凄いわ~!
今回もたくさんのワクワクをありがとう
クリスマスアフタヌーンティー@シャングリラ東京
3回目のクリスマスティーパーティーであり、今年最後のティーパーティー
今年は21回開催できました★
メンバーの皆さんに感謝です!
シャングリラはいつもエントランスの生け花や飾り付けが楽しみの1つなのだけど、今年は結構な手抜き感・・・
色みも地味だし、デザインも凝っていない
楽しみにしていただけにカッガリ
テーブル席だったから素晴らしい眺望
【セイボリー】
・トリュフ香る海老のグラタン タルト仕立て
・牛ホホ肉のミートパイ
・パプリカオムレツとベーコンのポンデケジョサンド
・クリスマスツリーサンド(蟹、レタス、サワークリーム)
クリスマスツリー型のサンドウィッチが可愛い
蟹ぎっしりで厚みのあるサンドウィッチでした
タルトの生地もクリスマスらしい色で可愛い
モンデケジョサンドは、パサパサでポンデケジョらしさは無かったわ
ミートパイは小さいながらも、濃厚で美味しかった
【ドリンク】
・紅茶 5種
・フレーバーティー 8種
・中国茶 1種
・ほうじ茶
・カフェメニュー 3種
・アイスティー
これらが飲みかえ自由の飲み放題
ウェルカムドリンクとして最初の1杯は、ホテルオジリナルブレンドの紅茶がふるまわれます
それ以降は自由に好きな物をチョイス
ポットなので2杯半分ほどの量
1カップと違ってお願いした飲み物待ちという状態が無い分、1種類につき2杯半となると悩みます
3段トレー以外に、今回は「契約農家の卵をたっぷり使用したこだわりの特製タマゴサンド」もいただけました
ハロウィンみたいな色味のサンドウィッチ、紫はムラサキキャベツです
ワサビが使われていて、きざみ海苔も乗っている和風のタマゴサンド
生地もふわふわで美味しくて、おかわりしちゃいました
【スコーン】
・プレーン
・チョコレート&クランベリー
・アーモンド&オレンジ
3つもあるので、食べごたえあります
チョコとクランベリーは、ザクザクっとした食感
本来はしっとり系が好きなのだけど、この味はこのザクザク感がとても合っていて3種類の中で一番美味しかった
アーモンドとオレンジも、柑橘系が好きな私としてはとても嬉しかった
スコーンと共にいただくのは4種類
・クロテッドクリーム
・イチゴジャム
・はちみつ
・キャラメルバター
今回は、スコーンそのものの味が好きな味だったこともあり、プレーンのスコーンの時にしか使用しなかったわ
【デザート】
・ラズベリー&スロマージュブランムース
・コーヒーキャラメルのろうそくムース
・デコポンのベリーヌ
・ピスタチオのマカロンツリー
このデザートトレーで、今回の利用を決めました(笑)
写真より実物の方が、断然可愛かった~
柑橘好きなのでデコポンってところも非常に嬉しい
マカロンをこんな風にツリー仕立てにしてるのは初めてだったから、こういう飾り方もあるのかと参考になりました
ろうそくのムースは、とってもとっても大人味
ほろにがなチョコだから、最後の最後まで美味しくいただけたわ
最後にろうそくのムースで締めくくりにしたのは大正解!
少しずつ暗くなっていく景色も、ご馳走の1つとなりました
ロビーのクリスマスツリー
夜の方がキラキラが増してキレイ
クリスマスティーパーティー
2回目は、京王プラザホテルにて開催
ロビー階のクリスマスツリーは、今年はちょっと地味め
会場は、最上階にあるスカイラウンジ「オーロラ」
曇り空だったのが残念
この時期に合わせてナプキンは赤でした
ティーマットのオーナメントの柄の中に、本日のメニューが書かれていたわ
ウェルカムドリンクは、カルピスの真っ白いカクテル
私はシャンパンで割って貰いました
グラスの下の方のほんのりピンク色は、ローズのシロップです
こちらの食事は、ひとくちスープからのスタート
ちょっとでいいから、スープからスタートというのはポイント高い
カボチャのポタージュでした
三段のトレーは下から、ブラック・シルバー・レッド
色味がおとなしめのセイボリーは、ブラックのトレーでお料理が引き立ち
真ん中のシルバーは、ほどよいキラキラが上品
そしてクリスマスカラーのレッド
【一段目】セイボリー
・照り焼きチキンのサンドウィッチ
・ツナと卵のニース風米粉パンサンド
・スモークサーモンのブリニーサンド
・キノコクリームのフリット
なかなかボリューミーなセイボリーですっ!
フリットやサーモンも入っていたから、ウェルカムドリンクのシャンパンカクテルがより美味しくいただけました
ブリニーサンドの上にピクルスも一緒に刺してあるのは、良いお口直しになった
米粉パンサンドは、ツナと卵の下に細かく刻まれた野菜が結構入っていて見た目よりもさっぱり
照り焼きチキンのサンドウィッチは、トーストしてあるパンだから写真からも解るように具とパンがそれぞれ単品のような感じで一体感は全くない
バラバラにならないように持っても、パンが具にフィットしないので非常に食べにくかった
【スコーン】
食べ始めて、少しすると温かいスコーンが運ばれてきます
・プレーンのスコーン
・紅茶のスコーン
ザクザクとした食感の大きめのスコーン
温かいうちにいただかないと、固くなってバラバラに割れてしまいます
スコーンと共にいただくコンフィチュール類は4種類
・クロテッドクリーム
・巨峰のジャム
・サツマイモのカード
・蜂蜜
巨峰のジャムは珍しい
これが果肉そのものの味がして、とっても美味しかった!
サツマイモのカードも、素材そのものの味がしっかりしていて、変に味付していない所が気に入りました。
売っていたら欲しかったぐらい美味しいカードだったわ
【ドリンク】
・シーズナルテイー 4種
・紅茶5種
・スペシャルティー7種
・ハーブティー5種
・カフェインレスティー4種
・アイスティー4種
・日本茶2種
・中国茶1種
・カフェメニュー5種
非常に種類が豊富はドリンクメニューは、飲み替え自由の飲み放題
1カップでの提供だから、次々お願いできていろんな種類がいただけます
シーズナルティーの「グリーンフルーツティー」
そのままグリーンの物が来たと思ったら、バタフライピーが入っているから混ぜたら赤茶色に変わります
シーズナルティーの「レッドフルーツティー」
りんご、パパイヤ、クランベリー、ハイビスカスのドライフルーツが沈んでいるから、飲んだり食べたりと楽しいドリンク
シーズナルティーの「Xmasラテ」
雪の結晶のラテアートが施されています
他に、アップルシナモンチャイや、モンブラン・マロン・ラム、加賀の金箔茶、津軽りんご緑茶などなど、珍しいドリンクもあり、いろいろ楽しみました
【二段目】デザート
・ストロベリーショートケーキ
・フリュイルージュとリュバーブのタルトレット
・プレーンカップケーキ
ここのショートケーキのクリームは美味しくて、前からファンです
タルトは名前の通り赤い果実が乗せられていて、クリスマスメニューらしいデザート
カップケーキは、ココアのクリームが乗せられていたわ
【三段目】
・スノーマン&オーナメントホワイトチョコレート
・アールグレイマカロン
・林檎とマスカットのゼリー
・ミックスフルーツとアーモンド風味のガトー
なんてったって、ホワイトチョコのスノーマンが可愛い!!!
ホワイトチョコが大好きな方も参加していたので、大変喜んでいたわ
マカロンは、あまりアールグレイの味はしなかった
この一口サイズの小さめマカロンは、個人的に大好きなサイズなのです
ゼリーは、クリスカスカラーで仕上げてあり、味もほどよい酸味がありとても食べやすかった
ガトーは、見ためのイメージよりもフワフワしていたわ
クリスマスの時期はドライフルーツを使ったお菓子がたくさん出るけど、生地の状態で味にかなりの差がでるからいつもチャレンジする気持ちでいただきます
上にアーモンドを乗せた所がさすが!無かったらちょっとインパクトに欠けた印象で終わっていました
4時間ほどのティーパーティーも帰るころには、美しい夜景に変わっていました
冬の夜景は空気が澄んでいるからキレイです
京都・奈良の旅 4日目
今回も毎日、にしん蕎麦、ちゃんぽん、お粥、炊き込みご飯に、もちろんパン系やシリアル系もあってそれだけでも今日は何にしようか迷ってしまったわ
スムージもあり、おばんざい系もあり、果物なども豊富で、3泊したけど全く飽きないどころか、食べられなかった物もあった
次回もこのホテルでいいわ(笑)
無駄な物が一切なく、昔からさほど変化せずに現代に至っているのだろうと想像できました
厄除けの果物の桃に水をかけて、桃を撫で、厄払いをします
「安倍晴明公像」
衣の下で印を結び、夜空の星を見て天体観測している姿だそうです
そのため、桔梗が植えられていたわ
たまたまとはいえ、桔梗が咲く時期にここに来られて良かった