アフタヌーンティー@シャングリラ東京

2回目のハロウィンティーパーティーはシャングリラにて開催

エントランスのお花は、花瓶の足元にはカボチャがゴロゴロと並べられていたわ

アフタヌーンティーをいただくラウンジにもカボチャたち

ハロウィンアフタヌーンティー

【一段目】サンドウィッチ
鴨腿肉のコンフィ、バイオレットマスタードバター(カカオブレッド)
南瓜、ブリーチーズ、ハム(ブラウンブレッド)
スモークした茄子のスプレッド、ツナ、玉ねぎ(法蓮草ブレッド)

カカオブレッドは珍しいけど甘さはほとんど感じなくて、カカオソースのような風味を感じられ鴨と良く合っていたわ
ブラウンブレッドは、残念ながらチーズのインパクトが強めであまり南瓜の味を楽しめなかった

【ドリンク】
メニューの約24種類から飲みかえ自由の飲み放題

少々混雑していたせいか、出てくるまでにちょっと時間がかかった

後にお願いした物が先にに来たりなんてことも

飲み物が無いとスコーンは特に食べられない

時間制限もあるのだから、すぐは無理でもイライラし始める前には持って来て欲しい

途中で運ばれてくる「冷たいアスパラガスのムース」
これがとってもなめらかで美味しかった

中にはサーモンのタルタルが入っていたわ

【スコーン】
プレーン
全粒粉
カラメルマカダミア

焼き立ての温かいスコーンも途中で運ばれてきます
ほどよいしっとり感と、ほわ～っと温かいスコーン
今までと比べると、しっとり度は一番好みの状態だった

シャングリラのスコーンってここまで美味しかったっけ！？

スコーンには4種類をお好みで
はちみつ
柚子のカード
クロテッドクリーム
苺ジャム

柚子のカードがとっても美味しくて、クロテッドクリームよりも柚子ばっかり楽しんじゃった

こちらも途中で運ばれてくる「フレッシュベリーとアーモンドゼリー」
果肉も食感も楽しめた

【二段目】スイーツ
オーガニックチョコレートとコーヒーのムース
メープルシロップとマスカルポーネ
林檎のムース
南瓜のムース

ハロウィンなプレートで、どれも可愛い
メープルシロップとマスカルポーネは、中に洋酒に漬けたドライフルーツが入っていて大人のスイーツ

林檎のムースは、果肉とすりおろした林檎の両方が楽しめた

南瓜のムースはシナモンが効いていて、カボチャの甘味との相性も良かったわ

チョコレートとコーヒーのムースは、結構濃厚な仕上がり

今年はハロウィンメニューを提供する所が一気に増えて、どこに行くかかなり悩んだわ