アフタヌーンティー@シンガポールハイティー

11月はめずらく1回のみの開催となりました
しかも、ホテルではないカフェダイナーでの会
更には、英国式ではないシンガポールスタイルのアジアンフードメニューです

【ドリンク】
コーヒー
・自家焙煎シングルビーンコーヒー
・8時間水出しアイスコーヒー

ソフトドリンク
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・アイスティー

中国茶
・ジャスミンティー
・ウーロン茶

紅茶
・アールグレイ
・オレンジペコ
・カモミール
・ダージリン
・アップル

店内でコーヒーを抽出している様子も見れて、氷までコーヒーで出来ているのでコーヒー好きにはたまらない

お食事は、最初に「中華粥」が運ばれてきます
お腹に優しいけど、中華粥なので味はしっかりついていたわ

続いて「シンガポール飲茶セット」が、せいろに入ったまま運ばれてきます
・カニ焼売
・海老餃子
・豚の角煮とうずら
・スティームドベジタブル

カラフルな野菜も並んで華やか
寒い季節には、温かい食べ物が続くのはそれだけで美味しさ倍増です
スチームされて甘くなったお野菜も美味でした

3名分ずつ2セットでセッティング

デザートは3段トレーで

【一段目】
・アップルシュニッテン　カルパドス風
・ベイクドチーズケーキ
・いちじくの姿煮

どっちも甘さ控えめに作られていたわ

【二段目】
・苺のティラミス求肥包み
・ショコラプチムース
・ドライいちじく

ティラミスというよりも、クリーム大福っぽかった(笑)
でも、これはこれで美味しい

【三段目】
・季節のフルーツのシャンパンジュレ
・エスニック・マンゴープディング

さすが、シンガポールハイティーというだけあって、マンゴープリンが1番美味しかった～

たまには、こういうメニューも新鮮でいい