ハロウィンアフタヌーンティー@シャングリラ東京

今月1回目のハロウィンティーパーティーは、シャングリラホテル東京にて
シャングリラはかなりご無沙汰していて、落ち着けるラウンジの空間は相変わらず居心地が良かった

エントランスを入ると、最初のお楽しみの「季節の生け花」
秋色でまとめて、ちゃんとカボチャも置かれています

天気も良く、席からの眺めも素晴らしい

【ドリンク】
紅茶やハーブティー、コーヒーなど18種類が飲みかえ自由の飲み放題
久しぶりに来たら、ポットのお湯の量が少な目になっていたのが嬉しかった
いろいろ飲みたいもんね

3名分が1セットで登場

一番下のスコーンは、冷めないようにナプキンに包まれたまま運ばれてきたわ

【セイボリー】
コウモリのサンドイッチ　秋刀魚の蒲焼と山椒の香り
ジャックオーランタン最中　フォアグラと南瓜のムース
スモークサーモンとクリームチーズのラップサンド　紫芋モンブラン

コウモリの形のサンドイッチは初めて見たわ
これに秋刀魚がサンドされているというのが、見てビックリ食べてビックリ

最中の中には、濃厚なフォアグラとカボチャのムース
フォアグラとカボチャってこんなに相性がいいとは思わなかった

スモークサーモンのラップサンドは、コウモリの形のチップスと紅芋で飾り付け
ハロウィンカラーのセイボリーは、見た目だけでなくお味も大変良かった

【スコーン】
プレーンのスコーン
バンブーチャコールのスコーン
パンプキンのスコーン

ここのスコーンは、しっとりしていて私好みのスコーン

そして、スコーンに付ける物は4種類
4種類も用意してくれているのは、とても嬉しい
クロテッドクリーム
ハチミツ
メープルシロップと柿のカード
イチゴジャム

またまた、初めていただくものが
メープルシロップと柿の組み合わせに感動
合うんだわね～

【デザート】
柿のタルト
カボチャのモンブラン
いちじくのオペラ
メープルリーフクッキー

メープルリーフのクッキーのグラデーションが美しい
このクッキーもしっとり系です

カボチャのモンブランは魔女の帽子を表現しているの
このカボチャがあまり味付けしてなくて、カボチャそのものの味でとても美味しかった

柿のタルトは、今度はカスタードクリームとのコラボ
これも非常に美味しい
柿はそんなに好きな果物ではないけれど、今回は柿の使い方に驚かされてばかり

いちじくのオペラは、ハロウィンカラーに仕上げられていて、ベリーの酸味はアクセントになっていてさっぱりといただけた

トレーに乗りきらなかったので別で運ばれてきたわ
洋梨とミルクチョコレートのムース

おばけの色も表情も違って可愛い
チョコと洋梨という地味目な色合いが、添えられたお花のおかげで華やかにしあがっています
これ、私はおばけが泡ぶろに浸かっているように見えたわ
チョコクリームの下にはキャラメルのムース、甘すぎず大人味過ぎず食べやすかった

食材の組み合わせの参考になる物が多くて、新しい発見がたくさんあるアフタヌーンティーでした