ウィンターアフタヌーンティー@ホテル椿山荘東京
東京に現存する三古塔のひとつで登録有形文化財でもある三重塔
外国人の方も写真を撮っていたわ
松にはまだ雪吊りしてあったの
庭園内の河津桜が咲き始めていたわ
青い空にピンクの花のコントラストは、春の訪れを感じさせてくれて心もあたたかくなるわね
冬に滝の音が聞こえると寒さが増すけど、あたたかい日は心地良い音だった
結婚式をされた方が写真撮影などされていて、ちょこっと幸せを分けていただきました
今回は、シャンパン付のプラン
グラスには、ニコラ・フィアットと名前が刻まれていたわ
全員揃うまでの間、シャンパンだけ先にいただきました
椿山荘は明るすぎない照明なのが、落ち着けて好き
昼間からちょっと贅沢な時間ね
昼間からちょっと贅沢な時間ね
私は今回8種類いただきました
カップにそそいでくださる時、色を見るだけで明らかに違うと判断できる物でも「○○でござます」と注がれてしまったの
念のため飲んでみてもやっぱり違うから、もう一度入れなおしてもらったけどさ
とても丁寧ではあるけど、何も考えずに注いでいるんだわね･･･と、ちょっとガッカリしたわ
念のため飲んでみてもやっぱり違うから、もう一度入れなおしてもらったけどさ
とても丁寧ではあるけど、何も考えずに注いでいるんだわね･･･と、ちょっとガッカリしたわ
【一段目】サンドイッチ
ポークパストラミとチェダーチーズのサンドイッチ
スイートポテトのブルスケッタ
サーモンとたまごのサンドイッチ
シナモンの香る リコッタチーズのチョコレートサンド
ポークパストラミとチェダーチーズのサンドイッチスイートポテトのブルスケッタサーモンとたまごのサンドイッチシナモンの香る リコッタチーズのチョコレートサンド
4種類ともとーーーっても美味しかった
スイートポテトにはスライスしたリンゴが刺さっていて、ほどよい酸味が良かったわ
スイートポテトにはスライスしたリンゴが刺さっていて、ほどよい酸味が良かったわ
チョコレードサンドのチーズはさっぱりめだったから他のサンドイッチの味とぶつかることも無くて、とてもバランスの良い4種類
【二段目】スコーン
そして椿山荘ならではの3種類のスコーン
チョコチップ
ショコラロランジュ
プレーン
そして椿山荘ならではの3種類のスコーン
チョコチップショコラロランジュプレーンチョコ好きにはたまりませんねぇ～
もちろんお土産で買って帰ったわ
もちろんお土産で買って帰ったわ
クロテッドクリームも相変わらず美味しくて、たっぷりつけていただいたわ
この時期開催している「椿ブルーミング」に合わせた、椿の花びらのジャム
初めていただいたけれど、味も香りもクセは全くなくて食べやすかった
この時期開催している「椿ブルーミング」に合わせた、椿の花びらのジャム
初めていただいたけれど、味も香りもクセは全くなくて食べやすかった
【三段目】デザート
フォンダンショコラ
イチゴのムース
レモンケーキ
パヴェショコラ
ショコラ・ド・ショコラだから、甘い系に偏ってしまうかと思っていたけど、４種類のうちサッパリ系と甘い系が2種類ずつでメニュー作りのセンスの良さも光っていたわ
今回は、アフタヌーンティーメニュー全て満足のいく味で大変美味しかった
フォンダンショコライチゴのムースレモンケーキパヴェショコラ
イチゴのムースはスポンジの上にムースを乗せてあるから、時間が経っても崩れることなくお皿に移せて、味もとてもさっぱりしていて良かった
レモンのケーキは、ドーナツ型のマドレーヌの真中の部分がレモンクリームになっていたわ
パヴェショコラは、クッキーの上にホワイトチョコで作られていたから、こちらも溶けて柔らかくなることもなく美味しくいただけたの
そして、一番好きなフォンダンショコラは、想像通りの濃厚さで、上に乗せられたナッツの食感がまたとっても良かった
レモンのケーキは、ドーナツ型のマドレーヌの真中の部分がレモンクリームになっていたわ
パヴェショコラは、クッキーの上にホワイトチョコで作られていたから、こちらも溶けて柔らかくなることもなく美味しくいただけたの
そして、一番好きなフォンダンショコラは、想像通りの濃厚さで、上に乗せられたナッツの食感がまたとっても良かった
今回は、アフタヌーンティーメニュー全て満足のいく味で大変美味しかった
テーブルにキャンドルが配られて、さらにラウンジ内は良い雰囲気
13時にスタートしたのに気付くと夜の10時(笑)
