自分でチャーシューを炙るラーメン

いつもだいだい3軒目に行くから酔っぱらい状態なんだけど、久々に直でここに来たから写真を撮ってみた

ビルだけみるとちょっと入るのに躊躇しちゃうんだけど、全然危ないお店ではございません（笑)
ビル内にはいろいろな飲み屋さんが入っているけど、私がいつもいくのは「三代目 白兵衛」

 

 

ラーメン居酒屋のような感じで、メーニューは豊富
コリアンタウンの側ということもあり、マッコリやキムチなど韓国系のメニューもあるの

いついってもお客さんは１組か２組しか居ないのよね
場所柄きっと、電車が無くなってから朝方までが混むのかも？

 

飲んで、食べて･･･
で、最後にここに来てしまう目的のラーメンで〆でございます
ラーメンやご飯メニューもいろいろあるんだけど、私はいつも定番のしょうゆラーメンにトッピングに煮たまごをつけてもらうの

 

まずは具材と煮たまごが小皿に乗せられてきます

 

 

 

そして、このチャーシューを自分で七輪で炙りながらラーメンが来るのを待つのです

私はチャーシューの前に焼き海苔も軽く炙るのが好き

 

 

店内のポスターがこれ

ラーメンの仕上がり時間に合わせてチャーシュを運んでくるから、さっさと網に乗せましょう

 

 

チャーシューがいい感じになってきた

 

 

 

ラーメンも登場

初めて見た時は「少ないっ」って思ったんだけど、しっかりと弾力のある麺だから結構お腹いっぱいになる
見た目は濃い感じだけど、後味も良くて翌日に残らないのもお気に入り

 

 

そして、自分の思うように盛り付けるのも楽しの

チャーシューを入れた時の「ジュッ」っていう音がまたもいい

こういうのって結構性格が出て、みんないろいろな盛り付け方で比べるのも面白い