2011-09-16から1日間の記事一覧

能登の魚COOKING②

4匹あったノドグロは、2匹はパーシャルに入れて、すぐに食べたの なるべく冷凍はしたくないけど、傷んでしまうのももったいないから、残りの2匹はおろしてムリエル用にしたわ ヒラメの裏を見てこんな感じに真っ白だと天然物なのよ 養殖は、白黒のまだら模様…